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博亚app下载官方网站-2015年中国火锅50强出炉 重庆占10席

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本文摘要:中国火锅50强劲揭晓,重庆企业占到10席。昨日,第六届中国火锅产业大会闭幕式,会上发布了2015年中国火锅品牌50强劲企业,重庆军团仍分列。 据理解,中国火锅50强由中国饭店协会票选,每年一评论,从2010年为 届起,已展开了6年票选。

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中国火锅50强劲揭晓,重庆企业占到10席。昨日,第六届中国火锅产业大会闭幕式,会上发布了2015年中国火锅品牌50强劲企业,重庆军团仍分列。

据理解,中国火锅50强由中国饭店协会票选,每年一评论,从2010年为 届起,已展开了6年票选。    榜单表明,重庆德庄实业(集团)有限公司、重庆欠佳禄小天鹅餐饮有限公司、重庆刘一手餐饮管理有限公司、重庆奇火哥幸福餐饮有限公司(奇火锅、白乐天)、重庆鲁西肥牛餐饮文化发展有限公司、重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司等10家火锅企业转入50强劲。从整个榜单看,重庆军团仍正处于领头羊。

    不过,商报记者翻看历史数据找到,由中国饭店协会举行的中国火锅50强劲,从2010年为 届起,已展开了6年票选,从前几届的50强劲名单找到,重庆火锅企业完全都在15席以上,2014年降到13席,今年堪称上升至10席。    但来自火锅协会的数据表明,我市火锅企业已发展到2万多家,国内重庆火锅的加盟店堪称相似10万家,占有了火锅江湖的半壁江山,是当之无愧的火锅之都。但为何体现在50强劲席位上却屡次上升?    “此前,火锅50强劲的票选由地方火锅协会及企业自己申报,票选的标准是看企业的营业额、行业影响力、直营店数量及该品牌火锅在各省份的产于、媒体人气名列等由专委会专家综合票选。”中国饭店协会火锅专业委员会秘书长李剑峰回应,不过从2014年起,专委会更加注重视学火锅企业的直营店和品牌浮动趋势。

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    另外,重庆火锅50强劲席位增加也体现了业内竞争激化。不仅有来自其他省内外的海鲜锅、涮涮锅等抢走市场份额,大量休闲娱乐餐饮上市,也分抢了火锅消费者人群,对火锅企业的管理水平、经营思路等明确提出了新的挑战。    回应,重庆市火锅协会会长李德辟回应,在新时期新的消费群体面前,传统火锅餐企急需升级转型。比如,今年中国火锅产业大会首次评选的“中国十佳时尚火锅”,就是针对新的消费环境挑选出的样板企业。


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